Гамбург – лесные деревни

Еще в Средние века северо-восточные поселения, принадлежавшие Гамбургу, но находившиеся за пределами городских стен назывались  Walddörfer. Тех стен давно нет, деревушки стали частью мегаполиса на Эльбе, но название Walddörfer осталось. Оно объединяет шесть районов города, относящихся к округу Вандсбек. Сегодняшний рассказ – о двух из них.

Lemsahl-Mellingstedt. Скромное обаяние провинциального уклада
Лемзаль и Меллингштедт долгие столетия были отдельными поселениями. В каком году они объединились, не скажут ни историки, ни хроники, так как документы местного архива  уничтожены послевоенным пожаром.

Расположенный на севере города район Lemsahl-Mellingstedt (около 8 кв. км) можно смело назвать молодым: процент живущих здесь людей пенсионного возраста значительно ниже среднего по Гамбургу, а дети составляют треть всего неселения. А вот семь могильных холмов–курганов на его территории – напротив, очень  древние, сохранились аж с бронзового века.

Удивительно, но району частично удалось сохранить провинциальный уклад жизни – у него свой ритм, свои многолетние традиции, жители любят собираться вместе. «Главное» заведение здесь  – Gasthof Offen. Уже более ста лет (где-то даже упоминается число 350) этим уютным ресторанчиком с традиционной немецкой кухней заправляет династия Оффен – одна из старинных и уважаемых в районе, а когда-то – в деревне. Хозяин заведения, Karl-Heinrich Pieper – фигура чуть ли не культовая, его знают здесь все, ведь раньше он работал почтальоном. Пипер – изумительный рассказчик, кладезь интересных историй и любопытных фактов из жизни района, у посетителей он просто нарасхват.

То ли удаленность от шумного центра, то ли здешние раздольные поля и луга послужили причиной тому, что в 90-е годы сюда стали переезжать молодые семьи с детьми. Вдруг набралось целых пять первых классов! Так бывшая деревенская школа с более чем двухвековой историей стала одной из крупнейшиих начальных школ Гамбурга.

Хотя район непрерывно растет, его центром неизменно остается площадь Lemsahler Dorfplatz, где простираются к небу ветки «Дубов мира», посаженных в 1871 г. Местное объединение «Heimatbund» взяло шефство над этой площадью,   проводит здесь традиционные праздники: пасхальный костер, джазовый концерт Jazzfrühschoppen, рождественские песнопения под украшенной школьниками елкой. Уже упомянутый Gasthof Offen тоже не отстает – осенью в нем проходят вечера нижненемецкого диалекта и праздник убоя скота. А в первую субботу декабря ресторан набит под завязку: не только местные жаждут поиграть в «свиное лото» – игру наподобие бинго, но со съедобными призами – свиными деликатесами.

Из некогда многочисленных фермерских хозяйств района сегодня осталось только одно –  Йоахима Шпротте (Joachim Sprotte), там можно купить свежие овощи. Каждый год в первый день учебы  первоклашки едут на занятия в вагончиках, прицепленных к трактору фермера – это стало доброй традицией.

Ровно сто лет назад деревенская кузница, где в первую очередь изготавливались подковы, перешла в руки семьи Dalldorf. Сегодня под этой фамилией в телефонном справочнике мы найдем автозаправку и станцию технического обслуживания автомобилей – современное поколение предпринимателей имеет дело с лошадиными силами уже совершенно другого рода.

В живописной местности, на самом берегу Альстера, стоит ресторан-отель «Mellingburger Schleuse». Это одно из старейших гастрономичесих учреждений города. Построенный в 1717 г., поначалу он служил постоялым двором для бурлаков. Со временем «Mellingburger Schleuse» превратился в эксклюзивный ресторан с современным комфортом и изысканной кухней, не потеряв при этом своего традиционного характера, провинциального шарма и уюта. Летом особенно приятно расположиться на его террасе, наслаждаясь видом Альстера и старинного шлюза.

Отель «Treudelberg» хорошо знаком любителям гольфа – его игровое поле одно из лучших в стране. Тем, кто ломает голову над достойным подарком для своих близких ко дню рождения, рекомендую подарочный сертификат SPA-центра отеля – не прогадаете.

Bergstedt. Под покровительством ангела
Название района происходит совсем не от слова Berg (гора), как кажется  на первый взгляд, а  от имени Berich или Beric, а  окончание -stedt означает «поселение».

Археологические находки свидетельствуют о том, что в Бергштедте селились люди еще за тысячу лет до упоминания его в хрониках (1248).  В 1345 г. деревушка была продана Гамбургскому соборному капитулу, а после Реформации стала евангелической. В 1867 г. местечко уже в качестве независимой общины перешло к округу Штормарн, вплоть до присоединения к Гамбургу в 1937 г.

Aрхитектурная жемчужина района – церковь Bergstedt, одна из старейших в городе. Она построена около 1200 г., а сегодняшний облик обрела в 18 столетии. Если сравнить дату упоминания деревушки в исторических документах с годом строительства церкви, то можно предположить, что поселение началось именно с нее. Во время реставрационных работ в церкви в середине прошлого века неожиданно для всех был обнаружен деревянный потолок, расписанный  мастерами в 1685 г.

Этот храм – не только уникальный памятник архитектуры, но и достаточно популярное в городе место венчания. Чтобы войти в число 120 пар, чей союз ежегодно скрепляется в этих стенах, необходимо записаться за несколько месяцев. Большой спрос среди молодоженов именно на эту церковь объясняется тем, что церемония проходит здесь практически полностью при свечах, их мерцание создает особую празднично-романтическую атмосферу. Церемония крещения тоже выглядит необычно: по мановению руки пастора с потолка спускается деревянный ангел, держащий сосуд со святой водой. В 1768 г. община выложила за него 571 талер  – в церкви не хватало места для купели.

Тому ангелу пришлось в последнее время изрядно потрудиться, ведь население района  значительно выросло. В 1937 г. здесь было всего 1300 жителей, в 1990 г. – 7613, а в 2005 г. – уже 9271. Прирост населения, увы, сказывается на дорогах: в часы пик здесь нередко возникают пробки. И тогда автобусам требуется не 15 минут, а больше, чтобы довезти рабочий люд до станций Poppenbüttel или Volksdorf, так как крупных предприятий в районе нет.

Но несмотря на оживленное движение и высокую плотность населения Бергштедт остается зеленым районом. На его территории находятся заповедники Rodenbeker Quellental и Hainesch-Illand с богатой флорой и фауной, а также памятник природы Timmermoor – заболоченное озеро с пустошами и перелесками на берегах, возникшее приблизительно 20 тысяч лет назад, во времена последнего ледникового периода.

Центр района – Bergstedter Markt с церковью и двумя историческими подворьями. Отсюда лучиками расходятся улицы, чем также подтверждается предположение о том, что здесь – истоки деревушки. В подворьях – крестьянских строениях, чем-то напоминающих библейский Ноев ковчег, – раньше жили вместе и люди, и скот. Одно из них – Siemers’sche Hof, охраняемое как памятник старины, стало культурным центром.

Мельница Alte Mühle в Бергштедте существует с 16 века. В годы Тридцатилетней войны она использовалась для помола пороха, позже – для изготовления монет, а с 1695 г. измельчала зерно. Крестьянам, ожидавшим свою муку, предлагали слегка перекусить. Постепенно появлялись новые пристройки, и сегодня «Alte Mühle» – хорошо посещаемый ресторан с традиционной немецкой кухней, толстым меню и форелью из собственного пруда. Гостей здесь принимает уже третье поколение семьи Timmermann.

Раз в году центральные улицы перекрываются, освобождая место для «Пестрой мили» («Bunte Meile»). Именно так называется традиционный праздник района: здесь и блошиный рынок, и презентации местных объединений, и культурно-увеселительная программа, и, конечно же, удовольствия для желудка.

Знаете ли вы, что…

Во времена Ганзы большое значение имела грузоперевозка между Гамбургом и Любеком. Т.к. сухопутные дороги оставляли желать лучшего, в 1525 г. началось строительство канала Альстер-Бесте. В это же время стали возводиться  шлюзы, необходимые для обеспечения судоходства. Долгое время Альстер оставался важнейшим транспортным путем, соединяющим Гамург с северными окрестностями. Увидеть шлюзы можно следуя   знаменитой Альстерской тропой общей протяженностью 37 км, которая проходит и через живописный ландшафт Лемзаль-Меллингштедта.

Текст: И. Бурмайстер

Verfasst von:
Maria Stroiakovskaya